寫 作 日 期 ： 03.05.2002
記 錄 日 期 ： 21.04.2002
地 點 ： 南 大 嶼 山 郊 野 公 園
天 氣 ： 晴 天
氣 溫 ： 23ºC ~29ºC
交 通 ： 往 東 涌 後 ， 轉 乘 23號 大 嶼 山 巴 士
發 現 ： 在 樹 上 的 耳 朵
木 頭 上 怎 會 生 了 一 隻 淺 紫 色 的 耳 朵 呢 ？ 正 當 我 苦 惱 之 際 ， 幾 位 婆 婆 經 過 ， 她 們 也 在 討 論 這 隻 「 耳 朵 」 。 其 中 一 位 說 它 就 是 毛 木 耳 ， 和 我 們 一 向 慣 常 用 來 食 用 的 木 耳 ， 是 同 一 科 的 。 她 還 著 我 上 前 摸 一 摸 這 隻 「 耳 朵 」 ， 質 感 好 像 絲 絨 般 。 細 心 一 看 ， 原 來 它 的 背 後 長 有 一 層 淺 褐 色 的 絨 毛 。 婆 婆 還 繼 續 告 訴 我 們 毛 木 耳 新 鮮 時 是 軟 的 ， 但 乾 燥 後 卻 變 得 十 分 硬 。 它 多 數 在 烏 桕、 石 栗 等 枯 樹 幹 上 叢 生 著 ， 可 見 於 烏 蛟 騰 、 沙 田 、 大 埔 、 大 嶼 山 、 西 貢 和 香 港 島 。 它 可 作 為 食 用 ， 亦 具 備 葯 用 價 值 ， 對 某 些 癌 症 有 抑 制 作 用 。 所 以 ， 不 要 少 看 菌 類 ， 它 的 用 途 可 能 比 我 們 想 像 的 還 要 多 。 既 然 如 此 ， 我 們 必 須 要 好 好 的 愛 護 環 境 ， 不 要 破 壞 它 們 的 生 存 空 間 ， 使 它 們 能 繼 續 好 好 成 長 。
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