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昔日的香港島有所謂四環九約，原來新界北區也有所謂十約，即現今八仙嶺以北的遼闊土地，「約」是鄉村聯盟，重要任務是聯結勢力對抗海盜。現今遊人踏足那村民立盟起約之地，已經捉摸不到當時村內村外浩氣干雲的風範，但客家村屋與宗祠遺址，仍然為這片鄉郊留下濃郁的古樸風情。
十約包括南涌、鹿頸、烏蛟騰及荔枝窩等地，鄉村的發展改變了山川原始的風貌，八仙嶺與沙頭角海的清秀淳樸卻又保留著這裡恒久不變的自然之美。有高山，有流水，有鷺鳥低飛，有古樹參天，有村民告訴旅者時代正在發生巨變，有丘陵告訴山友無論都市怎麼變遷，八仙嶺山下山下還是那麼千古嬌嬈。
就是因為八仙嶺一帶這樣風貌獨特，漁農自然護理署出版了這部《八仙腳下》，把八仙跨下約二百平方公里的新界東北部鄉郊田野都囊括進這本集子裡。書本講述北區十約的源起與變更，闡釋八仙嶺地區的地質與地理特徵，推介不同特色的郊遊路線與遊覽勝景。
為何嶺上群仙能屹立千秋而倒？書本「地理概述」一節解釋，八仙嶺地區的最高點由堅硬的火山岩組成，對風化和侵蝕具較大的抵抗能力，形成一座跟一座高峰。香港鮮有老虎，為何赤門海峽北岸有個名叫「老虎笏」的小海灣？「海路漫遊」一節說到，原來那裡有一塊栩栩如生的虎形岩石，彷彿有飛撲下山的氣勢。
最受遠足迷歡迎的相信是幾個介紹郊遊路線的章節了，那裡有游走在高山之巔、心曠神怡的衛奕信徑第九段，有綠野仙蹤式的水塘風景流水響郊遊徑，還有漫遊農村與魚塘之間的南涌郊遊徑。編者在每個勝景章節內都加插了醉人的照片和路線地圖，讓人看完就有起行的衝動。
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