在 西 貢 北 潭 涌 近 上 窰 村 入 口 下 車 ， 沿 北 潭 涌 自 然 教 育 徑 走 ， 經 過 上 窰 民 俗 文 物 館 ， 便 到 達 上 窰 郊 遊 徑 的 起 點 ， 途 中 可 順 道 一 遊 上 窰 民 俗 文 物 館 。 文 物 館 是 一 條 建 於 十 九 世 紀 末 的 客 家 村 落 ， 館 內 陳 列 了 各 種 客 家 農 具 及 家 庭 日 用 品 。 上 窰 村 和 鄰 近 的 一 座 灰 窰 ， 已 被 列 為 法 定 古 蹟 。 踏 上 郊 遊 徑 ， 初 段 稍 為 傾 斜 ， 不 久 可 敞 見 右 方 起 子 灣 伸 延 的 海 岸 ， 對 出 的 是 黃 宜 洲 及 斬 竹 灣 ， 風 光 旖 旎 。 繼 續 前 行 ， 途 經 多 道 清 溪 ， 景 色 怡 人 。 不 久 便 經 過 一 個 深 谷 ， 谷 底 下 的 海 灣 便 是 曝 罟 灣 。 對 出 的 海 島 ， 小 的 是 大 頭 洲 ， 大 的 為 滘 西 洲 ， 當 中 設 有 高 爾 夫 球 場 。 離 開 深 谷 ， 便 到 達 一 處 露 營 地 點 ， 可 稍 作 休 息 。 休 息 過 後 ， 一 路 走 在 郊 遊 徑 上 ， 前 面 忽 而 出 現 一 片 人 工 化 的 青 草 地 ， 還 有 一 個 涼 亭 ， 這 裏 就 是 昔 日 的 越 南 船 民 羈 留 中 心 ── 萬 宜 羈 留 中 心 的 遺 址 ， 該 中 心 於 一 九 九 八 年 關 閉 ， 是 本 港 最 後 一 個 關 閉 的 羈 留 中 心 。 其 實 ， 當 年 在 郊 野 公 園 內 興 建 羈 留 中 心 ， 曾 引 起 社 會 爭 議 ， 並 在 郊 野 公 園 及 海 岸 公 園 委 員 會 上 激 烈 討 論 。 再 行 至 西 貢 萬 宜 路 ， 抵 達 萬 宜 水 庫 的 西 壩 ， 便 是 上 窰 郊 遊 徑 的 終 點 。 萬 宜 水 庫 分 別 位 於 糧 船 灣 洲 和 西 貢 半 島 東 部 海 峽 的 水 壩 ， 高 於 水 平 線 六 十 四 米 ， 是 全 港 容 量 最 大 的 水 塘 ， 儲 水 量 達 六 百 億 加 侖 （ 二 億 八 千 萬 立 方 米 ） 。 在 興 建 水 壩 之 前 ， 需 於 建 築 堤 壩 地 點 建 造 圍 堰 ， 將 海 水 隔 開 ， 抽 乾 海 床 範 圍 內 的 海 水 ， 挖 除 黏 土 和 沙 ， 才 築 堤 壩 ， 使 水 壩 能 穩 固 地 建 造 在 堅 硬 的 岩 石 上 。 堤 壩 建 成 後 ， 圍 堰 仍 然 保 留 ， 用 作 主 壩 的 護 堤 ， 而 其 中 東 壩 向 海 的 一 面 更 安 放 了 七 千 多 塊 每 塊 各 重 25 噸 的 防 波 石 ， 阻 擋 來 自 南 中 國 海 及 太 平 洋 海 浪 的 衝 擊 。   注 意 事 項 ： 沿 西 貢 萬 宜 路 步 行 約 四 十 五 分 鐘 ， 可 返 抵 北 潭 涌 乘 車 離 開 。